OIGNONS AOP-AOC, d’excellente valeur gustative et de très longue durée de conservation
NOUVEAUTE: OIGNONS SAUCIERS (de plus petite taille et qui demandent plus de temps de cuisson)
leur intérêt c’est de les laisser en entier autour d’un rôti, par exemple, ils sont alors confis. Ou de faire des pigglens, c’est à dire de les éplucher , les mettre en bocaux avec des grains de poivre, laurier, thym, et aromates , recouvrir de vinaigre, cidre, basalmique,…suivant les goûts. Attendre 3 mois et à déguster comme les cornichons.