Nous n’aurons aucune poire de la Drome à cause du gel printanier
Laurent TONA de HERBEUVILLE en Meuse nous propose ses POIRES Conférence.
Poires non labellisées bio mais analysées garanties sans pesticides ni conservateurs.
Il nous les propose vertes afin de nous laisser gérer la maturation (comme fait Pierre VEYRAT)
Vous sortez régulirement en cuisine celles que vous voulez manger rapidement; les autres à mettre au frigo dans toute la mesure du possible (les poires se conserveront deux mois, au frais sans variation de température)