N°28 PARMESAN 02 février 2021

Parmesan de 36 mois d’âge, venant d’un petit producteur Franco PASSINI; de SPILAMBERTO à côté de Modena.

En morceaux d’environ 1 kg, sachet sous vide; se conserve deux ans au frigo (éviter de le congeler, il perd du goût et devient friable)