N°31 FRAISES et ASPERGES 6 mai 2020

Cette semaine, les premières fraises d’Alsace proviennent de serres…
Nous attendons les premières fraises de champ: des « Cléry » en barquettes de 500 g
Seconde commande d’Asperges: toujours des catégories 1
et si elle en aura.. mais en caisses complètes: des catégories 2 (qui ont des défauts, déformations…par 6 kilo) et des morceaux pour la soupe (par 4 kg)